• Kik vagyunk?
Gyömbér
Egyéb kategória 0

Túrós csusza

By Gyömbér · On 2013.09.16.


Túrós csusza szalonnával és tejföllel tálalva

Túrós csusza szalonnával és tejföllel tálalva

Legutóbb remek krumplilevest készítettünk Bíró Lajos receptje alapján. Ez aztán úgy meghozta a kedvünket a hagyományos magyar konyhához, hogy egy újabb klasszikussal folytatjuk a sort: túrós csuszával. Illik is hozzá, mármint a leveshez. Egy jó tanács: ne sajnáljuk róla a tejfölt!

Túrós csusza

Hozzávalók (4 személyre):

  • 300 g csuszatészta
  • 250 g zsíros túró
  • 200 ml tejföl
  • 100 g füstölt szalonna, apróra kockázva

Elkészítés:

A csuszatésztát – másnéven szabógallért – forrón lobogó sós vízben kifőzzük.

Közben a szalonnakockákat közepes hőmérsékletű száraz serpenyőben pirosra, ropogósra pirítjuk, vigyázzva, hogy ne égessük oda. A túrót összekeverjük a tejföllel és a szalonnapörcből kisütött zsírral, ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, majd összeforgatjuk a leszűrt tésztával.

Kivajazott gyűrűformákba (vagy bármilyen tűzálló edénybe) töltjük és 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje épp csak megpirul.

Tálaláskor tejföllel meglocsoljuk, szalonnapörccel bőkezűen meghintjük.

Jó étvágyat hozzá!

Néha szeretjük magyaros, nagymamás receptekkel feleleveníteni a régi időket. Ha te is, csatlakozz hozzánk facebookon!

Túrós csusza

Túrós csusza


Share Tweet

Gyömbér

Archívum

  • 2016 április
  • 2016 február
  • 2016 január
  • 2015 október
  • 2015 július
  • 2015 június
  • 2015 május
  • 2015 április
  • 2015 március
  • 2015 február
  • 2015 január
  • 2014 december
  • 2014 október
  • 2014 augusztus
  • 2014 július
  • 2014 június
  • 2014 május
  • 2014 április
  • 2014 március
  • 2014 február
  • 2014 január
  • 2013 december
  • 2013 november
  • 2013 október
  • 2013 szeptember
  • 2013 augusztus
  • 2013 július
  • 2013 június
  • 2013 május
  • 2013 április
  • 2013 március
  • 2013 február
  • 2013 január
  • 2012 december
  • 2012 november
  • 2012 október
  • 2012 szeptember
  • 2012 augusztus
  • 2012 július
  • 2012 június
  • 2012 május
  • 2012 április
  • 2012 március
  • 2012 február
  • Kik vagyunk?

© 2013 Solo Pine Designs, Inc. All rights reserved.