• Kik vagyunk?
Gyömbér
Egyéb kategória 0

Tejszínes burgonyakrémleves

By Gyömbér · On 2013.09.03.


Rozmaringos-tejszínes burgonyakrémleves

Rozmaringos-tejszínes burgonyakrémleves

Ajánlom azoknak, akik még nem hajlandóak beletörődni, hogy hamarosan elő kell venni az őszi túlélőfelszerelést: az esernyőt, a sálat és a vastag zoknit.

Hozzávalók:

  • kb. 1 kg burgonya, meghámozva, megtisztítva, felkockázva
  • 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
  • 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
  • 3-4 ág friss rozmaring
  • kb. 1,3 – 1,5 l víz, vagy zöldségalaplé, vagy csirkealaplé
  • 2 dl tejszín
  • só, bors
  • extra szűz olívaolaj

Elkészítés:

A hagymát néhány perc alatt üvegesre forgatom a felhevített olívaolajban. Rádobom a fokhagymát és a rozmaringot (egészben, a leveleket az ágakon hagyva), majd együtt pirítom az egészet további 2-3 percig.

Hozzáadom a krumplit is és felöntöm meleg vízzel vagy az alaplével, úgy, hogy a folyadék kb. kétujjnyira lepje el a krumplikockákat. Sózom, borsozom. Felforralom, majd lefedem és alacsony-közepes lángon puhára főzöm a krumplit. Mikor kész, a rozmaringot kiveszem és az egészet pürésítem egy robotgép segítségével (ha intenzívebben akarjuk érezni a rozmaring ízét, hagyjunk benne néhány levelet).

Visszateszem a lángra és miután újból felforrt, tejszínnel dúsítom. Tálaláskor megszórom pirított baconnel és chiliáztatta olívaolajjal.

Ez a gyors krémleves recept igazi szívmelengető hatással bír: használjátok orvosságként szélfútta, esőverte őszi estéken.

Tejszínes-rozmaringos burgonyakrémleves chiliolajjal és pirított baconnel

Tejszínes-rozmaringos burgonyakrémleves chiliolajjal és pirított baconnel

Krémleves, krémleves, krémleves… nem tudjuk abbahagyni, facebookon sem.

Share Tweet

Gyömbér

No Comments

Leave a reply Cancel reply

Archívum

  • 2016 április
  • 2016 február
  • 2016 január
  • 2015 október
  • 2015 július
  • 2015 június
  • 2015 május
  • 2015 április
  • 2015 március
  • 2015 február
  • 2015 január
  • 2014 december
  • 2014 október
  • 2014 augusztus
  • 2014 július
  • 2014 június
  • 2014 május
  • 2014 április
  • 2014 március
  • 2014 február
  • 2014 január
  • 2013 december
  • 2013 november
  • 2013 október
  • 2013 szeptember
  • 2013 augusztus
  • 2013 július
  • 2013 június
  • 2013 május
  • 2013 április
  • 2013 március
  • 2013 február
  • 2013 január
  • 2012 december
  • 2012 november
  • 2012 október
  • 2012 szeptember
  • 2012 augusztus
  • 2012 július
  • 2012 június
  • 2012 május
  • 2012 április
  • 2012 március
  • 2012 február
  • Kik vagyunk?

© 2013 Solo Pine Designs, Inc. All rights reserved.