• Kik vagyunk?
Gyömbér
Egyéb kategória 3

Restaurant Day, Budapest – Full English breakfast a Mazsola Kantinban

By Gyömbér · On 2012.11.18.

2011 májusában világszerte 13 városban került megrendezésre az első Restaurant Day, azaz Éttermek napja. Ezen a a napon bárki, bárhol éttermet nyithat és szakácstudományával elkápráztathatja ország-világ, de elsősorban az utca népét.

Egy sikeres Restaurant Day akció két fő komponense: a csábító, kreatív ételsor és az ügyesen megválasztott helyszín. Az étterem beüzemelhető a saját nappaliban, a szomszéd nappalijában, a hídfőn, a parki sétányon, a parkolóban vagy a nyári konyhában, lényegében bárhol. Ami fontos, hogy olyan miliőt teremtsünk, amiben mi magunk is szívesen múlatnánk az időt vendégként.

Némi logisztikai véna is elkél, illetve egy-két jóbarát segítségnek, akik szívesen beállnak mellénk krumplit pucolni és elszaladnak a sarki közértbe a hirtelen elfogyott alapanyagok pótlásáért.

Az első rendezvényt az elmúlt másfél év során hat újabb követte, negyedévente ismétlődik a móka. Egyre több és több ország csatlakozik a mozgalomhoz – Magyarország sem kivétel, hazánkban idén nyáron lehetett először a Restaurant Day keretein belül mások főztjéből lakmározni.

2012. november 17-én tizenegy különböző étterem nyílt meg a semmiből itthon is. Külön örvendetes, hogy a hét budapesti helyszín mellett Balatonalmádi, Pécs, Szentlélek és Székesfehérvár is beállt a sorba.

Természetesen ebből mi sem maradhattunk ki. Amint hírét vettük, hogy a full English breakfast menü, azaz tradicionális angol reggeli is kóstolható lesz, tudtuk, hogy merrefelé vesszük az irányt szombat reggel. Egy budai teraszon, al fresco stílusban nyílt meg a Mazsola Kantin névre hallgató pop-up étterem; sercegett a fehér kolbász, sültek a tükörtojások, ugráltak ki serényen a crumpetek a pirítóból.

Mazsola Kantin

Mazsola Kantin

Készül a full english breakfast

Terülj-terülj asztalkám

A dermesztő hideget hamisítatlan angol teával csitítgatták a vendégek, a két asztal egyikén pedig brit szakácskönyvek szolgáltatták a designt. A reggelizni vágyók angolos udvariassággal álltak sorba a zsebkendőnyi sarokteraszon, az egész könyéket belengte a bacon és az édeskés paradicsomos bab illatának pazar elegye.

Forró angol tea

“Keep calm and cook”

A szigetországi hangulatú reggeli egyébként nagyon rendben volt, a hokilabda formájú véres hurka (black pudding) és a tócsni (hash brown) hiányát kárpótolta a cideres sült hagyma, ami ugyan nem klasszikus hozzávalója az angol reggelinek, de azért örömmel megettük.

Full English breakfast Budapesten

Hamisítatlan angol reggeli a Mazsola Kantin tálalásában

A többi helyszínre ezúttal sajnos nem jutottunk el, de a nem sokkal utánunk érkező anya-lánya duóval beszélgetve kiderült: ők gondosan megszerkesztett itinerrel veszik nyakukba a várost. Részben ezért is tetszik különösen az egész elgondolás; elmés, friss, vidám módja ez az emberek kimozdításának, a street food kultúra felvirágoztatásának.

El is határoztuk, hogy adandó alkalommal a Gyömbér is előrukkol egy étteremmel.

Az esemény weboldala oldala itt található, facebookon pedig itt értesülhettek a magyar Restaurant Day híreiről, érdekességeiről és a várható programokról.

Share Tweet

Gyömbér

3 hozzászólás

Leave a reply Cancel reply

Archívum

  • 2016 április
  • 2016 február
  • 2016 január
  • 2015 október
  • 2015 július
  • 2015 június
  • 2015 május
  • 2015 április
  • 2015 március
  • 2015 február
  • 2015 január
  • 2014 december
  • 2014 október
  • 2014 augusztus
  • 2014 július
  • 2014 június
  • 2014 május
  • 2014 április
  • 2014 március
  • 2014 február
  • 2014 január
  • 2013 december
  • 2013 november
  • 2013 október
  • 2013 szeptember
  • 2013 augusztus
  • 2013 július
  • 2013 június
  • 2013 május
  • 2013 április
  • 2013 március
  • 2013 február
  • 2013 január
  • 2012 december
  • 2012 november
  • 2012 október
  • 2012 szeptember
  • 2012 augusztus
  • 2012 július
  • 2012 június
  • 2012 május
  • 2012 április
  • 2012 március
  • 2012 február
  • Kik vagyunk?

© 2013 Solo Pine Designs, Inc. All rights reserved.