15 perc alatt kész (előkészületekkel együtt), de kivételesen nem Jamie Oliver recept, bár abból is tudunk ajánlani néhányat. Arcátlanul szimpla és finom étel következik.
Petrezselymes-mascarponés tészta
Hozzávalók (2 személyre):
- 250 g vékonymetélt (mi paprikás Lidl tésztát használtunk)
- 150 g mascarpone
- 1,5 dl tejszín
- 1 tojássárgája
- 2 ek frissen reszelt grana padano sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor finomra vágott petrezselyem
Elkészítés:
A mascarponét, a tejszínt és a petrezselymet egy serpenyőben alacsony lángon összemelegítjük. Belenyomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, kevergetjük néhány percig, majd hozzáadjuk a sajtot, azzal is tovább melegítjük.
Amikor a tészta elkészült, a szószt lehúzzuk a lángról és a tojássárgájával alaposan összekeverjük. Ez besűríti kissé a szószunkat, jobban körbeöleli majd a tésztát.
A leszűrt tésztát beleforgatjuk a mártásba és kész is. Krémes, lágy, vegetáriánus tészta recept, ami egyrészt szuper finom, másrészt tényleg 15 perc alatt megvan. Jó étvágyat hozzá!
