Latest Posts

  • 4

    Más főztje: Trattoria Pomo d’oro étteremkritika

    Nőnap alkalmából meglátogattuk az ”eredeti olasz” étteremként aposztrofált Pomo d’oro-t. A hely már kívülről is autentikusnak tűnik, belül pedig igazi mediterrán káosz fogad, a szó jó értelmében. A ...

    On 2012.03.08. / By
  • 5

    Steak Diane

    Ahogy arról már beszámoltam, tegnap szert tettem egy darab kívánatosan vörös, érlelt hátszínre. A hús sorsa a vadászat istennőjének dedikált Steak Diane nevű fogás formájában pecsételődött meg. Az ...

    On 2012.03.04. / By
  • 2

    Hátszíndarab

    A marhahússal ápolt kapcsolatom, mondhatni, új keletű. Gyerekkorom családi ebédei során többnyire a baromfi – és sertésállomány képviselői ellen dúltak ádáz háborúk, későbbi tanulmányaim során pedig a menzán ...

    On 2012.03.03. / By
  • 7

    Rántotta Ramsay módra

    Tojás. Egyszerűségéből eredően a végtelenségig variálható, megbízható alapanyag. Tudják ezt a kezdő háziasszonyok, szobakonyhás agglegények, Michelin-csillagos sztárséfek és Blefusku lakói mind jól. Szeretem én is a tojást és ...

    On 2012.02.29. / By