• Kik vagyunk?
Gyömbér
Egyéb kategória 0

A legjobb házi málnaszörp: vaníliás málnafröccs Segal Viktor receptje alapján

By Gyömbér · On 2014.06.26.


A legjobb házi málnaszörp: Vaníliás málnafröccs Segal Viktor receptje alapján

A legjobb házi málnaszörp: Vaníliás málnafröccs Segal Viktor receptje alapján

Ez a málnafröccs az a málnafröccs. Elkészíted és rögtön megiszol belőle egy literrel. Aztán értetlenkedve faggatod magad: eddig miért nem csináltam ilyet?! A legjobb házi málnaszörp!

Vaníliás málnafröccs 

Hozzávalók (6-8 adag):

  • 30 dkg friss málna, megmosva
  • 1 vaníliarúd
  • 15 dkg cukor
  • 1 dl víz
  • lime

Elkészítés:

A cukrot, a vizet és a vaníliarúd kikapart magjait (a rudat is benne hagyhatjuk, csak ne felejtsük majd el kivenni) közepes lángon melegítjük. Ha felforrt, alacsonyra vesszük a hőfokot és további 5 percig főzzük időnként megkeverve.

Ha kihűlt, ráöntjük a málnára és botmixerrel pürésítjük. Kész is. Aki nem szereti, ha rostos, húsos a szörp, átpasszírozhatja egy szűrőn, bár szerintem így tökéletes.

Tálaláskor facsarjuk egy cikk lime levét a pohárba, dobjunk bele jeget, kanalazzunk rá 2-3 evőkanállal a mennyei illatú szérumból és húzzuk fel szódával vagy szénsavas ásványvízzel.

Az első korty után tudni fogjuk, hogy ez A MÁLNASZÖRP. A recept Segal Viktor Ízek és Formák című szakácskönyvében szerepel – a mi nagy örömünkre.

Hűsítő nyári italokkal és ételekkel várunk a Facebook oldalunkon is. Nézz be hozzánk! 

Share Tweet

Gyömbér

Archívum

  • 2016 április
  • 2016 február
  • 2016 január
  • 2015 október
  • 2015 július
  • 2015 június
  • 2015 május
  • 2015 április
  • 2015 március
  • 2015 február
  • 2015 január
  • 2014 december
  • 2014 október
  • 2014 augusztus
  • 2014 július
  • 2014 június
  • 2014 május
  • 2014 április
  • 2014 március
  • 2014 február
  • 2014 január
  • 2013 december
  • 2013 november
  • 2013 október
  • 2013 szeptember
  • 2013 augusztus
  • 2013 július
  • 2013 június
  • 2013 május
  • 2013 április
  • 2013 március
  • 2013 február
  • 2013 január
  • 2012 december
  • 2012 november
  • 2012 október
  • 2012 szeptember
  • 2012 augusztus
  • 2012 július
  • 2012 június
  • 2012 május
  • 2012 április
  • 2012 március
  • 2012 február
  • Kik vagyunk?

© 2013 Solo Pine Designs, Inc. All rights reserved.