• Kik vagyunk?
Gyömbér
Egyéb kategória 0

Kókusztejes édesburgonya krémleves

By Gyömbér · On 2013.12.09.


Kókusztejes édesburgonya krémleves recept

Kókusztejes édesburgonya krémleves recept

Kezdetét vette nálunk az édesburgonya-korszak.

Sütjük, főzzük, pirítjuk, kísérletezünk vele napnyugtáig. Leggyakrabban a hosszúkás, kívül barnás-lilás héjú, belül narancssárga, rostokban gazdag húsú változatával. Az édesburgonya íze talán a sütőtökéhez áll legközelebb, jól bírja a fűszereket és magas szénhidráttartalma ellenére a vércukorszintet alig emeli meg, szóval tiszta lelkiismerettel fogyaszthatja az ember.

Jamie 30!

Láttátok már a karácsonyi játékunkat? A Jamie 30 percesek című szakácskönyvet sorsoljuk ki, a részvételhez mindössze annyit kell tenni, hogy ide megírjátok, mi lesz nálatok a karácsonyi menü! 2013. december 9. (kedd) éjfélig várjuk a jelentkezéseket! 

Kókusztejes édesburgonya krémleves

Hozzávalók:

  • 1.5 kg édesburgonya, egyforma kockákra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy fej vöröshagyma, apróra vágva
  • ½ szerecsendió
  • 2-2,5 l víz (ki milyen sűrűn szereti),
  • 4 dl kókusztej
  • extra szűz olívaolaj

Elkészítés:

A hagymát néhány percig dinszteljük az olívaolajon, belenyomjuk a fokhagyma gerezdeket, rádobjuk a burgonyakockákat és együtt pirítjuk magas lángon az egészet további 2-3 percig. Közben kevergetjük.

Felöntjük a vízzel, belereszeljük a szerecsendiót, sózzuk-borsozzuk. Forrás után kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük az édesburgonyát, leturmixoljuk, majd újraforraljuk és besűrítjük a kókusztejjel.

Bársonyos állagú, édesen laktató leves, pofonegyszerűen. Tálaláskor tökmagolajjal meglocsoljuk és héj nélküli tökmaggal tálaljuk, hogy azért ropogjon is benne valami.

Jó étvágyat!

Karácsonyi nyereményjáték itt! 

Share Tweet

Gyömbér

Archívum

  • 2016 április
  • 2016 február
  • 2016 január
  • 2015 október
  • 2015 július
  • 2015 június
  • 2015 május
  • 2015 április
  • 2015 március
  • 2015 február
  • 2015 január
  • 2014 december
  • 2014 október
  • 2014 augusztus
  • 2014 július
  • 2014 június
  • 2014 május
  • 2014 április
  • 2014 március
  • 2014 február
  • 2014 január
  • 2013 december
  • 2013 november
  • 2013 október
  • 2013 szeptember
  • 2013 augusztus
  • 2013 július
  • 2013 június
  • 2013 május
  • 2013 április
  • 2013 március
  • 2013 február
  • 2013 január
  • 2012 december
  • 2012 november
  • 2012 október
  • 2012 szeptember
  • 2012 augusztus
  • 2012 július
  • 2012 június
  • 2012 május
  • 2012 április
  • 2012 március
  • 2012 február
  • Kik vagyunk?

© 2013 Solo Pine Designs, Inc. All rights reserved.