Browsing All Posts By Gyömbér
-
4
Más főztje: Trattoria Pomo d’oro étteremkritika
Nőnap alkalmából meglátogattuk az ”eredeti olasz” étteremként aposztrofált Pomo d’oro-t. A hely már kívülről is autentikusnak tűnik, belül pedig igazi mediterrán káosz fogad, a szó jó értelmében. A ...
-
5
Steak Diane
Ahogy arról már beszámoltam, tegnap szert tettem egy darab kívánatosan vörös, érlelt hátszínre. A hús sorsa a vadászat istennőjének dedikált Steak Diane nevű fogás formájában pecsételődött meg. Az ...
-
2
Hátszíndarab
A marhahússal ápolt kapcsolatom, mondhatni, új keletű. Gyerekkorom családi ebédei során többnyire a baromfi – és sertésállomány képviselői ellen dúltak ádáz háborúk, későbbi tanulmányaim során pedig a menzán ...
-
7
Rántotta Ramsay módra
Tojás. Egyszerűségéből eredően a végtelenségig variálható, megbízható alapanyag. Tudják ezt a kezdő háziasszonyok, szobakonyhás agglegények, Michelin-csillagos sztárséfek és Blefusku lakói mind jól. Szeretem én is a tojást és ...
- « Előző oldal
- 1
- …
- 5
- 6
- 7