Browsing Archive október, 2013
-
0
Csokis cookie tengeri sópehellyel meghintve
Régi álmom teljesült néhány éve: egy nyugodt nyári éjszaka közepén autóba szálltunk és naponta beiktatott pihenőkkel meghódítottuk Dél-Európát. Vagy legalábbis egy tekintélyes részét. Keresztülgurultunk Szlovénián és Itália feje ...
-
0
Illatos sütőtök krémleves
Mindannyiunk életében fontos szerepet játszanak az emlékezetünk elnyűtt cilinderéből bármikor előhúzható szagok, illatképek: nagyapánk őszinte, menedéket nyújtó enyhe verejtékszaga, a tornatermek szúrósan csikorgó, porral átszőtt levegője, vagy ...
-
1
Sütőtökös-chilis rizottó
Sokan félnek a rizottó főzésétől, pedig igazán nem ördöngösség, ha kéznél van egy megbízható alaprecept. Azért hálás fogás, mert szinte bármilyen, szezonját élő zöldséggel jól működik. Mi most ...
-
0
Angol reggeli ropogós baconnel, tükörtojással és fokhagymás rókagombával
A tradicionális angol reggeli receptjén csavartunk egyet: a kolbászt elhagytuk, helyette frissen szedett, fokhagymával összepirított rókagomba került a ropogósra sült bacon mellé. Parádésan jó lett. Elkészítését leginkább egy ...
-
0
Őszi finomságok – padlizsán trió
Nemrég beszámoltunk róla, hogy tagjai lettünk a 100fok blog szerzőgárdájának, egy gasztronómiai alkotócsoportnak, aminek célja a tudatos táplálkozás népszerűsítése. De mit jelent valójában a tudatos táplálkozás? Mindenkinek kicsit ...