Browsing Archive július, 2013
-
0
Nyári vendégváró recept: hot-dog pirított hagymával, mézes-mustáros salátával és holland sajttal
Egyértelműen látszik, hogy a minőségi street food pezsgő jelenének nagykövetei, a hamburgerek végleg ledöntötték a fine dining által felhúzott szigorú falakat, és elfoglalták az őket megillető helyet a ...
-
0
Harapj bele a nyárba – 5 egyszerű és laza paradicsomos recept
100 fok. A víz forráspontja. A főzés, konyhai kísérletezés, az alkotás kezdete. Ezt az ösztönös, szívet melengető érzést próbálja megfogni és képek, receptek, írások formájában megörökíteni a ...
-
0
Wokban pirított citromos-chilis sertésszűz csíkok
A kiindulási alap ehhez a dobjunk össze valamit, de lehetőleg kevés munkával és még kevesebb mosogatnivalóval szellemben elkészített ételhez a hétvégéről megmaradt sertésszűz. A chili adott, nálunk mindig ...
-
0
Csirkesaláta tanyasi öntettel – Neil Perry receptje alapján
Neil Perry néhány hónapja magyarul is megjelent, Jól enni, jól lenni című szakácskönyvéből készítettünk el egy nagyon hálás receptet. De miért hálás egy recept? Több okból is. Egyrészt, ...
-
0
Görögdinnyés – citromfüves granita
A granita, azaz jégkása szicíliai barátaink találmánya. Általában friss gyümölcsből, vízből és cukorból készül, de jól csúszik a kávés, mandulás, vagy éppen a csokoládés változata is. Szépsége abban ...
-
0
Jamie Oliver 15 perces receptjei: chorizo carbonara katalán salátával
Nagy kihívás lenne az eredeti carbonara spagetti és az alábbi recept közt hasonlóságokat felfedezni, de ha ettől az apróságtól el tudunk tekinteni, akkor átadhatjuk magunkat egy isteni, ízekben-színekben ...
-
0
Mediterrán töltött cukkini
Néha fogom magam, és ugrom egy fejest az egymás hegyén-hátán állomásozó, lassan a fél dolgozószobát betöltő gasztromagazinok és szakácskönyvek tengerébe. Ez az inspirációs fél óra. Ilyenkor elraktározok az ...
-
2
Pizzarendelés – három online pizzafutárt teszteltünk
Beszélgetős, leeresztős péntek este leple alatt, orvul támad ránk az éhség. Jön az ötlet: pizza. Tésztát gyúrni és keleszteni se kedvünk, se erőnk nincs, plusz valószínűleg a házigazdánk ...